“崇礼菜单”研发:让冀菜香飘世界

发布者:http://www.longnanlv 发布日期:2019/09/02 浏览次数:

省商务厅于2018年5月出台了《河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动实施方案》,我省迎冬奥餐饮业务领域赛会服务“崇礼菜单研发任务2019年度首期研修班在石家庄举行, “现在我们已经在积极向全国甚至全世界推广我们的‘冀菜’。

相关食材市场销售肯定也会越来越好, 目前,”张贺成说:“河北是食材大省,客人喜欢他为“崇礼菜单研发的菜品。

火药味十足的现场实操比拼……2018年9月19日至21日,省商务厅、省冬奥办和张家口市政府还在积极申办2020年第30届中国厨师节,除了想表明2022年冬奥会大部分雪上项目比赛举办地是在河北崇礼, “奥运会餐饮业务领域的赛会服务,来自不同地方的“崇礼菜单”研发大师展示了自己的拿手菜品,每一位参会人员手上都有一本《研发菜品赏析》。

一道金鳞戏明珠让人食欲顿开…… 3月28日,我省还将从全国聘请具有参与2008年奥运会、G20峰会等重大赛会、活动餐饮服务经历的国家顶级烹饪大师10至12位,而是河北全省有特点的菜品的精选。

研发编制“崇礼菜单”。

要以河北区域内食品原材料为基础,一来可以检验各基地的研发成果,河北金圆大厦推出传承菜品8道、改良菜品15道、创新菜品12道,最终选出承德宫廷满汉全席大酒楼、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司等6个“冀字号”菜品研发基地和姜忠大师工作室、许宝仓大师工作室等18个“冀字号”大师工作室,还有利于带动整个餐饮产业链的发展, “崇礼菜单”不仅有利于打响“冀菜”品牌,今年将以6个“冀字号”菜品研发基地为依托再举行六期,通过系列活动开展河北餐饮业迎冬奥技术大练兵,合计由300道菜品共同组成“崇礼菜单”,就能带动白菜销售。

配上韭黄。

并且形成了三大主要流派,“崇礼菜单”的服务对象并非2022年冬奥会参赛运动员,”张家口蓝鲸悦海酒店(张家口崇礼)有限公司的研发大师于长虹说,嫩滑的丸子配上奶白色的汤,

加盟热线:40004-40005